Spolok vinárov a degustátorov - fajnkoštérov Budmerice v spolupráci s Obecným úradom  v Budmericiach pozýva všetkých priaznivcov vína na 17. ročník Budmerickej výstavy vín  ktorý sa uskutoční v sobotu 22.februára 2014  o 14:00 h v priestoroch Kultúrneho domu v Budmericiach.

Vzorky žiadame doručiť v počte 4 fliaš o obsahu 0,75 l alebo 6 fliaš o obsahu 0,5 l z každej vzorky najneskoršie do 3.2.2014 na adresu:

Kultúrny dom Budmerice , J. Rášu  525 , Budmerice

Kontakt: Ing. Štefan Čambal tel.:   0903436628,  033/6448593 , Milan Gašparovič tel:  0904356015

Poplatok  za vzorku  3.-EUR

Označenie údajov na vzorke:

1. názov odrody (príp. značky)

2. ročník

3. prívlastok

4. obsah zvyškového cukru

5. kategória podľa obsahu cukru

6. meno a adresu výrobcu.

Vystavovateľ priloží so vzorkami vyplnenú prihlášku vín s horeuvedenými vyplnenými údajmi.

Zatriedenie súťažných vín do kategórií podľa obsahu zvyškového cukru:

1, Vína tiché biele suché / do 4 g/l /

2, Vína tiché biele polosuché a polosladké/ od 4 – 45 g/l /

3. Prírodné sladké vína bez rozdielu farebnosti / viac ako 45 g/l /

4, Vína tiché ružové suché, polosuché a polosladké /do 45g/l/

5, Vína tiché červené suché, polosuché a polosladké /do 45g/l/

Pri chybnom označení kategórie bude získaná medaila a ocenenie odobraté.

Vystavovateľ obdrží  za 1 vzorku katalóg, za 2 a viac vzoriek degustačný pohár a katalóg.

Organizátori si vyhradzujú právo zakúpiť za bežné predajné ceny primerané množstvo z najvyššie ocenených vín. Vzorky ostávajú majetkom organizátorov a budú použité na verejnej ochutnávke.

Výstava je nominačnou výstavou  pre Národný salón vín SR 2014.

Pravidlá degustácie

Na priebeh hodnotenia bude dohliadať prezident súťaže: Prof. Ing. Fedor Malík DrSc.

Degustované vzorky budú hodnotené podľa súťažných kategórií, ročníka a podľa všeobecných zásad senzorického hodnotenia vína.

Hodnotenie vzoriek vín vykonajú 5-členné odborné degustačné komisie za okrúhlym stolom . Pre senzorické hodnotenie vín sa použije 100 bodový systém Medzinárodnej únie enológov. Hodnotenie je anonymné. Výsledné bodové ohodnotenie vzíde z aritmetického priemeru 3 vnútorných hodnôt po eliminácii najvyššej a najnižšej bodovej hodnoty.

Do finále postupuje najvyššie hodnotená vzorka z každej hodnotiacej komisie . Z týchto vzoriek budú vyberaní šampióni súťaže jednotlivých kategórii. Tituly „Šampión 17. Budmerickej výstavy 2014“ obdržia víťazi jednotlivých kategórií. Na výbere šampiónov sa zúčastňujú predsedovia degustačných komisií.

Odborné hodnotenie vín sa bude konať 7. februára 2014 o 14:00 hod.

v Kultúrnom dome v Budmericiach .

Ocenenia

Bodovanie :

od 92 až 100 bodov – “Veľká zlatá medaila”

od 88 do 91,99 bodov – “Zlatá medaila”

od 84,00 do 87,99 bodov – “Strieborná medaila”

Ďalšie ocenenia uvedie organizátor v katalógu výstavy.

Organizátor  sa zaväzuje, že podľa pravidiel O. I. V.  neudelí viac ako 30 percent medailí z celkového počtu súťažných vín. Týmto vínam organizátor udelí diplom.

Samolepky pre ocenené vína

Pre ocenené vína je možné objednať samolepky s označením Šampión,Veľká zlatá medaila, Zlatá medaila, Strieborná medaila. Distribuovať ich smie len organizátor súťaže a objednať si ich môžete u Ing.Štefana Čambala  ( tel.č. 0903/436628).

Svojvoľné označovanie vín s logom budmerickej výstavy je považované za porušenie štatútu a zasahovanie do práv usporiadateľa.Účastník výstavy, ktorý nedodrží štatút výstavy, stráca nárok na účasť v nasledujúcom ročníku budmerickej výstavy.

zdroj: Spolok vinárov a fajnkoštérov Budmerice
ilustračné foto: obchodsvinom.sk

13 ročník podujatia Limbašský čepak - ochutnávka hroznových vín sa uskutoční tento rok v piatok, 21. Marca 2014 v priestoroch - Centrum oddychu GAUDIUM.

Od 14:00 hod. bude prebiehať neverejná odborná degustácia.

V čase 16:00 až 22:00 môžete na verejnej ochutnávke degustovať výnimočné limbašské vína.

Decanter dnes informoval, že známemu austrálskemu vinárstvu Grant Burge sa podarilo za pomoci hasičského zboru z Barossa úspešne odvrátiť zničenie vinárstva a viníc v oblasti Barossa Valey v južnej Austrálii. Hasiči bojovali s požiarom ktorý sa rozpútal na pastvinách v blízkosti vinárstva Krondorf celú noc.

Burge informoval o tejto udalosti, " Máme veľké šťastie že sa nám podarilo zachrániť naše domovy, vinárstvo , vinice a pivnice pred požiarom"

Intenzívne teplo vyvolalo v týchto dňoch požiare lesov a pastvín ale ich trasa vzhľadom na premenlivý vietor sa nedala presne predpovedať.

o vinárstve GRANT BURGE :
Grant Burge je piata generácia vinárov z Barossa Valley v Južnej Austrálii a patrí ku jedným z najrešpektovanejších a inovatívnych vinárov v austrálskom vinárskom priemysle. Pivnice patria medzi najúspešnejšie a najpopulárnejšie v oblasti a boli spolu s vínami ohodnotené mnohými oceneniami. V súčasnej dobe sa Grant Burge Wines považuje za stredne veľkého výrobcu austrálskych vín vyrábajúci približne 350.000 bedničiek ročne a stále hrdo vlastnený rodinou Burge. V súčasnosti majiteľ Grant Burge prináša v podobe svojich troch detí šiestu generáciu vinárov, ktorí tvoria neoddeliteľnú súčasť spoločnosti a aktívne sa podieľajú sa na jej riadení. Spoločne realizujú  víziu Granta a Helen - v pokračovaní výroby vína a vinohradníctve, rodinnej tradícii a prinášaní výnimočných vín na svet.

zdroj: Decanter | foto: Grant Burge winery

Autrálske vinárstvo Grant Burge sa úspešne vyhlo lesnému požiaru informuje Decanter

ZDRUŽENIE LIMBAŠSKÝCH VINOHRADNÍKOV A VINÁROV a GAUDIUM, centrum oddychu, Limbach  Vás pozývajú na 8. KOŠTOVKU LIMBAŠSKÝCH VÍN  v sobotu 18.1.2014.

Akcia sa bude konať v hoteli GAUDIUM GARNI, Limbach v čase od 16:00 do 22:00 hod.

Od 17:30 hod. sa bude konať vyhlásenie najlepších limbašských vín.

Jednotné vstupné je 8,00,- €. Príďte neobmedzene ochutnať Kráľa limbašských vín 2014.

Porovnajte si : Najlepšie limbašské biele 2014 , Najlepšie limbašské ružové 2014, Najlepšie limbašské červené 2014, Najlepší limbašský Silván 2014  a ostatných 147 vín od výrobcov z Limbachu...

zdroj: VINO LIMBACH | foto: Vinárstvo Sadloň

V Sobotu 18. januára 2014 od 10:00 do 18:00 môžete navštíviť podujatie Regionálna zabíjačka na Zochovej chate. Zúčastnite sa na terae  zabíjačky s prípravou tradičných zabíjačkových dôbrôt a pochúťok. Ochutnajtie varené víno alebo hriatô. Pripravená bude ľudová hudba a zaujímavé súťaže pre účastníkov. Viac informácií o podujatí nájdete v letáku alebo na stránke Zochovej Chaty.

Občianske združenie Museum Vinorum v spolupráci so svojimi partnermi, Malokarpatským múzeom v Pezinku, mestom Pezinok a Združením pezinských vinohradníkov a vinárov (ZPVV - Združenie pezinských vinárov a vinohradníkov ) po roku pripravuje šiesty ročník podujatia Pezinské vínne pivnice 2014. Ten sa uskutoční v sobotu, dňa 15. februára 2014, v čase od 12.00 do 21.00 h. V tento deň otvoria domáci vinári, členovia ZPVV a vybraní hostia z blízkych okolitých obcí svoje pivnice, prevádzky či stanovištia a ponúknu svoje kvalitné vína na ochutnávku.
Aký bol posledný ročník, či sa jeho očakávania naplnili, či nie, budete mať možnosť ohodnotiť sami osobne. Staršie ročníky, naopak, odkryjú svoj charakter naplno.

Cena vstupenky ostáva už štvrtý rok nezmenená a je 25 €. Tvorí ju degustačný pohárik s logom, taštička na jeho nosenie, Sprievodca degustátora a dva voľné bonusové lístky v hodnote á 5,- € ( spolu 10 € ) na nákup vína, ktoré vás najviac oslovilo. Kúpou vína podporíte domácich slovenských vinárov.

Návštevníci s platnou vstupenkou majú možnosť ochutnať vzorky všetkých ponúkaných vín. Zastávky sú umiestnené v širšom centre nášho starobylého vinohradníckeho mesta, preto môžete spojíť vínnu turistiku s jeho pešou prehliadkou a lokálnou gastronómiou. Veríme, že získate krásny zážitok z putovania svetom vína a vychutnáte si aj neopakovateľnú atmosféru, ktorá v čase sviatku sv. Valentína v Pezinku vládne.

zdroj: pvp.sk | Pezinske vínne pivnice 2014