Šípkové víno z vinárstva PEREG Modra prichádza na náš trh v limitovanej edícii.

www.obchodsvinom.sk | Delifood & Wine IN MEDIO Bratislava | tel: 02 4552 3547 | Táto emailová adresa je chránená pred spambotmi, aby ste ju videli, povolte JavaScript

Víno má krásnu farbu vyzretého koňaku. Jeho vôňa je plná tónov šípok, klinčekov a škorice. Chuť je plná ,intenzívna ,pikantná, pretkaná tónmi korenia a šípok v harmónii s príjemným zvyškovým cukrom, ktorý dotvára komplexnosť tohto unikátneho ovocného vína.

Vychutnajte si ho vychladené na 10°C až 15°C s ľadom, alebo v zime teplé na zohriatie v zimnom období. Skladujte ho pri teplote od 12°C do 15°C.

22 druhý ročník prestížnej súťaže Chardonnay du Monde 2015 ktorý sa konal vo francúzskom meste Saint Lager pozná svojich víťazov. Súťaže sa zúčastnilo 826 vzoriek vín, ktoré pochádzali z 41 krajín sveta.

22 druhý ročník prestížnej súťaže Chardonnay du Monde 2015 ktorý sa konal vo francúzskom meste Saint Lager pozná svojich víťazov. Súťaže sa zúčastnilo 826 vzoriek vín, ktoré pochádzali z 41 krajín sveta.

www.obchodsvinom.sk | Delifood & Wine IN MEDIO Bratislava | tel: 02 4552 3547 | Táto emailová adresa je chránená pred spambotmi, aby ste ju videli, povolte JavaScript

Súťaž prebiehala v súlade s medzinárodnými štandardmi OIV a až 50 percent porotcov bolo inej ako francúzskej národnosti. Po štyroch dňoch hodnotenia festival udelil 56 zlatých , 196 strieborných a 23 bronzových medailí.

Vinárstvo Mrva & Stanko získalo s svojim Chadonnay Winemaker´s Cut 2013 fantastickú zlatú medailu. Bodovalo aj vinárstvo Matryšák, ktoré získalo dve strieborné medaily za Prestige Chardonnay a Prestige Gold Chardonnay.

zdroj: chardonnay-du-monde.com
ilustračné foto: archív

Len 190 kilometrov južne od Paríža sa rozprestiera všetkými milovníkmi francúzskeho vína obľúbená oblasť CHABLIS.

www.obchodsvinom.sk | vinotéka IN MEDIO , Hradská 78/B , 82107 Bratislava , tel: 02 4552 3547, Táto emailová adresa je chránená pred spambotmi, aby ste ju videli, povolte JavaScript

Pomenovanie získala podľa rovnomenného mestečka. Záznamy o výrobe vín tu siahajú až do 15. storočia, keď Rimania začali na tomto území spracovávať vínnu révu.

V tomto chladnejšom pásme Francúzska dosahuje vinič vyššie hodnoty kyselín ako na teplejšom juhu. Toto dovoľuje vínam dlhšie vyzrievať a táto skutočnosť napomáha aj archivácii vybraných vín z tejto oblasti.

V Chablis sa pestuje výhradne odroda Chardonnay a vína tu vznikajú len z tejto odrody.  Vápencové podložie ktoré sa skrýva pod povrchom tohto regiónu sa unikátne podpisuje pod chuť vín, ktoré sú minerálne, plné a jedinečné.

Klasifikácia vín z oblasti Chablis sa delí na Petit Chablis, Chablis AOC, Chablis Premier Cru a Chablis Grand Cru pričom Petit je najnižšia úroveň a Grand Cru najvyššia.

Vinárstvo La Chablisienne  | Chablis | Francúzsko

Od roku 1923 sa v Chablis v Burgundsku vyrábajú vína pod značkou La Chablisienne. Ich kvalita bola časom preverená na všetkých významných vínnych trhoch sveta. Takmer 300 vinohradníkov, združených v La Chablisienne, obrába asi štvrtinu z celkovej výmery vinohradov (4700 ha) v Chablis a produkciou približne 6 mil. fliaš ročne sú najväčším výrobcom v oblasti. Víno sa vyrába z jedinej povolenej odrody hrozna – Chardonnay, a to vo všetkých apeláciách – Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru a Chablis Grand Cru. Nezameniteľným charakteristickým znakom a synonymom vín z oblasti Chablis je Mineralita s veľkým M, vďaka ktorej si vína udržia vôňu a sviežosť počas niekoľkých rokov.

Zdroj: La Chablisienne
Foto. La Chablisienne

Dňa 23. Júna 2015 uskutočnil Zväz výrobcov hrozna a vína na Slovensku už 10.ročník súťaže Národný salón vín Slovenskej republiky. Cieľom tejto najvyššej vinárskej súťaže na Slovensku je vybrať 100 najlepších slovenských vín pre ročník 2015/2016 a predstaviť ich ako laickej tak i odbornej verejnosti.

www.obchodsvinom.sk | Vinotéka IN MEDIO, Hradská 878/B, 821 07 Bratislava, tel. 02 4552 3547 | Táto emailová adresa je chránená pred spambotmi, aby ste ju videli, povolte JavaScript

Súťaž má dve časti - v prvej na vybraných nominačných výstavách súťažia vína a tie ktoré získajú minimálne striebornú medailu, teda 84 bodov sa môžu zúčastniť súťaže NSV SR. V tomto roku na 20 nominačných výstavách súťažilo 7.107 vzoriek, z ktorých viac ako 84 bodov získalo 2583 vín. Po uplatnení ďalších kritérií sa v druhej časti - do degustácie NSV SR prihlásilo 45 vinárov s 337 vzorkami, ktoré súťažili v deviatich kategóriách.

Do najlepšej stovky a titulom Národný salón vín SR 2015 sa môže pýšiť 31 vinárov.
Opätovne sa potvrdilo, že Slovensko je krajina bielych suchých vín, z tých sa do NSV SR prebojovalo až 43 vín, z kategórie ružových suchých 5 vzoriek, červených suchých 25 vzoriek, biele polosuché 7 vzoriek, prírodne sladké majú obmedzenie na 6 vzoriek, šumivé vína 5 vzoriek, tokajské vína 5 vzoriek, a ružové polosuché a polosladké 4 vzorky.
Víťazi jednotlivých kategórií, teda vína, ktoré získali najviac bodov vo svojej kategórii:

Víťaz I. kategórie vína tiché biele suché
Martin Pomfy - Mavín: Chardonnay 2014
Biele / Suché / Neskorý zber / Odrodové / D.S.C. / Belá / Medený vrch - Belá pri Gbelciach

Víťaz II. Kategórie vína biele polosuché, polosladké
HR Winery: Rizling Rýnsky 2013
Biele / Polosladké / Výber z hrozna / Odrodové / D.S.C. / Gbelce / Paríž - Gbelce

Víťaz III. Kategórie vína tiché ružové suché
Juraj Zápražný: Cabernet Sauvignon rosé 2014
Ružové / Suché / Neskorý zber / Odrodové / CHOP / Jasová / Molnárov vinohrad - Jásová

Víťaz IV. Kategórie vína tiché červené suché
Martin Pomfy - Mavín: Cabernet sauvignon 2011 Selection
Červené / Suché / Bobuľový výber / Odrodové / D.S.C. / Jasová / Molnárov vinohrad - Jásová

Víťaz VI. Kategórie vína tiché prírodne sladké
Golguz: Rulandské biele 2011
Biele / Sladké / Ľadové víno / Odrodové / D.S.C. / Dvorníky / Taličmány - Dvorníky nad Váhom

Víťaz VII. Kategórie vína šumivé
Víno Nitra: Sekt Pálffy rosé NV EXTRA DRY
Ružové / Extra Dry (Extra Sec) / Cuvée / CHOP

Víťaz VIII. Kategórie tokajské vína
Tokaj & CO, s.r.o.: Tokajský výber 6 - putňový 2003
Biele / Sladké / Tokajský výber 6 putňový / Výber / CHOP / Malá Tŕňa / Domik - Malá Tŕňa

Víťaz IX. Kategórie vína ružové polosuché a polosladké
Dubovský a Grančič, s.r.o.: Cabernet sauvignon rosé 2014
Ružové / Polosuché / Akostné víno odrodové / Odrodové / D.S.C. / Svodín / Kostolné pole - Maďarský Svodín

Expozícia Národného salónu vín SR je celoročne prístupná pre odborníkov aj laickú verejnosť v priestoroch Apponyiho paláca v Bratislave, v Múzeu vinohradníctva a vinárstva. Jej cieľom je na jednom mieste ponúkať najkvalitnejšie slovenské vína, s odborným výkladom a informáciami. Ktokoľvek môže prísť a priamo kúpiť vína, alebo si vychutnať pohárik vínka v rámci odbornej prezentácie ponúkanej v niekoľkých degustačných programoch.

Nová stovka vín bude prístupná verejnosti od 2. Septembra 2015, s výnimkou ružových vín, tie môžu prísť milovníci vína ochutnať už od 1. Júla 2015.

zdroj: TS: NSV SR
foto: archív