Obchod s vínom - Vinotéka Bratislava | Hradská 78/B | E-Shop

14. februára presne na sv. Valentína sa na Slovensko dostala skvelá správa až z ďalekého Japonska. Práve v tento deň získalo Chateau Topoľčianky "DOUBLE GOLD TROPHY" - dvojitú zlatú medailu za ružový PREZIDENT Doux.

www.inmedio.sk | Vinotéka IN MEDIO Bratislava, Hradská 78/B | tel: 02 4552 3547 | Táto emailová adresa je chránená pred spambotmi, aby ste ju videli, povolte JavaScript

1. až 4. februára sa priamo v Tokiu konal už druhý ročník čisto ženskej degustácie SAKURA AWARD 2015. Tešíme sa, že v krajine vychádzajúceho slnka sme po minuloročnom úspechu sladkej Pálavy uspeli znova, informovali zástupcovia Chateau Topoľčianky

zdroj: Chateau Topoľčianky

Dve zlaté a dve strieborné medaily získalo vinárstvo Víno Mrva&Stanko na najväčšej ženskej vinárskej súťaži Sakura 2015 v japonskom Tokiu. Súťaže sa zúčastnilo bezmála tri tisíc vín z dvadsiatich siedmich vinárskych krajín z celého sveta.

www.obchodsvinom.sk | Vinotéka IN MEDIO Bratislava, Hradská 78/B , tel: 02 4552 3547, Táto emailová adresa je chránená pred spambotmi, aby ste ju videli, povolte JavaScript

Vína oceňovalo 340 najlepších japonských degustátoriek. Z pätice vín, ktoré poslalo do súťaže vinárstvo Víno Mrva&Stanko, uchvátili Japonky predovšetkým Devín, ročník 2013 a Cabernet Sauvignon, ročník 2011. Obom týmto vínam udelili hodnotiteľky zlatú medailu. Zaujali ich aj Rizling rýnsky, ročník 2013 a Veltlínske zelené, ročník 2014, ktoré získali striebro.

Japonsko len v posledných desaťročiach prichádza na chuť vínu. Víno sa stáva súčasťou modernej japonskej tabule a životného štýlu. Sami Japonci vyrábajú minimum vína, väčšinu ponuky predstavuje dovoz zo špičkových vinárskych krajín, ako sú Francúzsko, Taliansko, Španielsko, ale aj Austrália, Nový Zéland, Čile, Argentína, Kalifornia, Južná Afrika. Úplne nedávno Japonci objavili Slovensko a v Tokiu začali predávať ako jedny z prvých slovenských vín produkty zo spoločnosti Mrva&Stanko.

Jednotkou v očiach Japoncov sú francúzske vína. O to viac teší, že v konkurencii najlepších svetových červených vín získal na Sakure 2015 slovenský Cabernet Sauvignon, výber z hrozna, ktoré dozrelo vo vinodolskom vinohrade, zlatú medailu. Je to noblesné víno tmavej rubínovo-červenej farby s príjemnou hlbokou chuťou tmavého bobuľového ovocia, delikátne korenisté s nádhernými ovocno-koňakovými tónmi. Japonky na tomto víne ocenili majstrovskú prácu trnavského vinárskeho domu.

Hlboko do japonského vinárskeho povedomia sa vryla v Európe už viac razy excelujúca nová slovenská odroda Devín. Japonky boli vo vytržení zo sladkého bobuľového výberu pôvodom z južnoslovenského Búču. V krajine vychádzajúceho slnka milujú vína s nasladlou ovocnou vôňou. Na Devíne ocenili jemný muškátový podtón, chuť nasýtenú sladkými ovocnými tónmi a celkovú eleganciu nápoja s dlhou dochuťou.

Úspech na Sakure otvára slovenským vínam cestu na náročný japonský trh. Ostatne vína spoločnosti Mrva&Stanko sa už predávajú vo vychýrených tokijských reštauráciách na ulici Ginza, ktorá je obdobou parížskej Champs Elisé.

zdroj: Jozef Sedlák / Mrva & Stanko

Tento rok Karpatská perla začala s obrovským úspechom na medzinárodnej súťaži Sakura Award v Japonsku.

www.obchodsvinom.sk | Vinotéka IN MEDIO Bratislava, Hradská 78/B , tel: 02 4552 3547, Táto emailová adresa je chránená pred spambotmi, aby ste ju videli, povolte JavaScript

V krajine vychádzajúceho slnka zabodovali hneď tri vína. Karpatská perla získala 2 veľké zlaté medaily za vína VARIETO Frankovka modrá 2012 a JAGNET Muškát moravský 2012. Zlatou medailou bol ocenený JAGNET Müller-Thurgau 2013. Zo slovenských vinárstiev, ktoré sa zúčastnili súťaže, bola KARPATSKÁ PERLA najúspešnejšia.

Súťaž je zaujímavá aj tým, že tu vína hodnotili výhradne japonské degustátorky. Tento rok medzi nimi bolo až okolo 200 someliérok, obchodníčky s vínom, či novinárky, ktoré píšu o víne. Súťaž viedla pani Yumi Tanabe, známa someliérka, ktorá ma vlastnú vinársku školu v Tokiu s 21 ročnou tradíciou. Zároveň je prezidentkou organizácie Wine & Spirits Culture Association.

2. ročník Sakura Award sa konal 1. až 4. februára v Tokiu. Súťaže sa zúčastnilo 2904 vín z celého sveta. Bolo tu udelených 165 veľkých zlatých, 577 zlatých a 481 strieborných medailí. Oficiálne výsledky súťaže nájdete na stránke Sakura Award.

zdroj a foto: Karpatská perla  ( Pani Yumi Tanabe (vľavo) počas tohtoročnej súťaže )

Skončila soutěž OIV TERRAVINO v Izraeli. Slovensko na ní výborně reprezentoval Jaro Macík jako člen poroty a nakonec i vítěz dvou zlatých medailí, za Českou republiku hodnotili Iva Kováříková a Pavel Krška, já jsem měl tu čest zastupovat OIV jako její technický delegát a pozorovatel.

www.obchodsvinom.sk | Vinotéka IN MEDIO Bratislava, Hradská 78/B , tel: 02 4552 3547, Táto emailová adresa je chránená pred spambotmi, aby ste ju videli, povolte JavaScript

Dále hodnotili porotci z Izraele, USA, Kanady, Španělska, Francie a Turecka. Celkem v 9. ročníku soutěže TERRAVINO Mediterranean International Wine Challenge soutěžilo v  443 soutěžních vzorků ze 17 zemí včetně pořadatelské, 65% vzorků bylo z Izraele, 35% z ciziny. Ze Slovenska soutěžilo 20 vín, z České republiky 33.

Absolutním vítězem se stalo makedonské víno Chateau Kamnik Ten Barrels Cabernet Sauvignon 2011 Reserva. Měl jsem je v komisi a bylo opravdu skvělé! Získalo 94,8 bodu!

Hned druhým nejvýše hodnoceným vínem v soutěži, vítězem ceny Best of Nation a samozřejmě i své kategorie se stal Muškát žltý 2013 hrozienkový výber od manželů Ostrožovičových z Veľkej Tŕni. A vynikajícího výsledku dosáhl při své izraelské premiéře i hlohovecký Golguz se svým tramínem a rulandou.

Podle statutu soutěže a pravidel OIV může být oceněno 30% nejvýše hodnocených vín. Uděleno bylo celkem 136 medailí. Podle vypsaného klíče se udělují 3% Double gold, 12% Gold a 15% Silver – a u toho bych se chtěl zastavit. V daném případě bodové limity pro stříbrné, zlaté a velké zlaté medaile splnilo téměř 60% soutěžících vín! Šest vín na konci třicetiprocentní hranice mělo stejný průměr, ale nad tlustou čáru by se vešla jen tři. Proto bylo rozhodnuto udělit o tři medaile více. I tak zůstala řada vín, která překročila hranici 83 bodů pro zlatou medaili, pod touto čarou.

Po aplikování klíče 3%-12%-15% tak došlo k paradoxní situaci že 12% limit pro zlatou medaili se posunul až nad 89 bodů! Tento postup neodporuje pravidlům „OIV standards“, která umožňují zpřísnit základní kriteria, nikoli je změkčit. A tak i všechna vína, která v Izraeli získala stříbrnou medaili, jsou ještě vysoko nad minimálním limitem OIV pro zlatou medaili.

O to víc blahopřejeme vítězům k jejich opravdu cennému ocenění!

V Izraeli uspěli i vinaři z Moravy a Čech

Cenu Best of Nation a velkou zatou medaili získalo Vinařství Chateau Lednice a.s. za slámové víno Grand Chateau Hibernal 2012. Pozoruhodný je úspěch Štěpána Maňáka, který medailově uspěl se všemi svými soutěžícími víny včetně jediného červeného z našich! A za pozornost rozhodně stojí i úspěch Bohemia Sektu, jehož Bohemia Sekt Prestige Brut 2011 získal titul šampiona mezi šumivými víny. Až za ním skončila vína z Champagne, španělské cavy i izraelská šumivá vína. Další Bohemia Sekt Prestige Chardonnay získal stříbrnou medaili. Dosažený úspěch je srovnatelný s titulem světového šampiona, který získal sekt Bohemia Sekt Prestige Demi Sec 1999 v roce 2003 na nejstarší světové soutěži vín – Vino Ljubljana. Objednávky medailí pro česká a moravská vinařství bude zajišťovat Národní vinařské centrum ve Valticích.

Výsledky

zdroj: Terravino, Dr. Barta

Výsledky Salonu vín ČR – národní soutěže vín 2015, nejvyšší a největší soutěže vín v České republice. Ve zkratce lze letošní složení Salonu shrnout následovně: Šampion – Rulandské bílé ze Zámeckého vinařství Bzenec, nejlepší červené - Laurot z VINSELEKTU MICHLOVSKÝ, a. s., 74 bílých, 23 červených, 9 Ryzlinků rýnských, po osmi z odrůd Chardonnay, 7 Ryzlinků vlašských, Sauvignonů, Veltlínských zelených a kupáží, 48 pozdních sběrů, 67 vín ročníku 2013, nejstarší víno ročníku 2005 a neuvěřitelných 18 zástupců vinařství VINSELEKT MICHLOVSKÝ, a. s.

www.inmedio.sk | Vinotéka IN MEDIO Bratislava, Hradská 78/B | tel: 02 4552 3547 | Táto emailová adresa je chránená pred spambotmi, aby ste ju videli, povolte JavaScript

Šampionem, tedy nejlepším vínem České republiky pro rok 2015, a zároveň vítězem kategorie bílých suchých a polosuchých vín se stalo Rulandské bílé Ego75, výběr z hroznů 2013 Zámeckého vinařství Bzenec. Hrozny pochází ze slovácké vinařské podoblasti, z obce Vracov, viniční tratě Klínky. Šampion Salonu vín – národní soutěže vín 2015 uspěl v konkurenci 1646 moravských a českých vín přihlášených do soutěže. Jedná se o víno jemně žluté barvy, se stopami lučního kvítí a jarního ovoce. V chuti lehké a přesto plné a široké.

Mezi červenými suchými a polosuchými víny byl nejlépe hodnocen Laurot 2012 výběr z hroznů od firmy VINSELEKT MICHLOVSKÝ, a. s.

V kategorii bílých polosladkých vín se porota shodla na Rulandském šedém 2013 výběru z hroznů vinařství LAHOFER, a. s.

V kategorii růžových vín je jediné víno, a to Cabernet Sauvignon rosé 2013 pozdní sběr firmy ZNOVÍN ZNOJMO, a. s.

Jako nejlepší v kategorii sladkých vín zvítězila Pálava 2013 ledové víno Bronislava Vajbara.

V kategorii jakostních šumivých vín zvítězil Chateau Bzenec brut 2011 jakostní šumivé víno s.o. společnosti Chateau Bzenec, spol. s r.o.

Cenu za nejlepší kolekci vín si odnesla společnost VINSELEKT MICHLOVSKÝ, a. s.

„Salon vín prezentuje špičku našeho vinařství a pro mnohé vinaře a milovníky našich vín je jeho vyhlášení nejdůležitější vinařkou událostí roku. Potvrzuje to i rok od roku rostoucí návštěvnost degustační expozice Salonu vín, která je zároveň aktuálním držitelem ocenění TOP vinařský cíl,“ komentuje ředitel Národního vinařského centra, ing. Pavel Krška.


O vínech v Salonu vín
V poměrovém zastoupení bylo do kolekce vybráno 74 vín bílých, z čehož 59 bylo suchých a polosuchých, 10 polosladkých a 5 sladkých. Z celkových 23 vín červených byla 2 vína sladká. Kolekci doplňuje 1 růžové a 2 vína šumivá. 28 vín pocházelo z mikulovské, 26 z velkopavlovické, 24 ze slovácké, 18 ze znojemské podoblasti a z vinařské oblasti Čechy kolekci doplňují 3 vína.

Nejúspěšnějšími odrůdami letošního ročníku se staly Ryzlink rýnský s 9 zastoupeními, Chardonnay s 8 zastoupeními, dále Ryzlink vlašský, Sauvignon, Veltlínské zelené a Cuvée se 7 zastoupeními a Rulandské bílé a Rulandské šedé se 6 zastoupeními. Tramín červený a Pálava mají 5 zastoupení, Frankova a Rulandské modré 4.

Pole jakostního zařazení je v letošním Salonu vín ČR nejvíce vín v pozdním sběru (48) následováno 19 výběry z hroznů. Kabinetní vína se probojovala 9 zastoupeními.

Ročníkem s největším zastoupením je ročník 2013 s 67 víny, ročník 2011 se 14 a ročník 2012 se 13 víny. Nejstarší víno je z roku 2005 a také se zde letos vyskytuje jeden sekt „bez ročníku“.

V letošním roce byly nejúspěšnější tyto firmy: VINSELEKT MICHLOVSKÝ, a. s. s 18 víny, Vinné Sklepy Valtice, a. s., PATRIA KOBYLÍ, a. s. a Rodinné vinařství Košut, s. r. o., se 6 víny a ZNOVÍN ZNOJMO, a. s. se 4 víny.

Pro detailní statistiku viz tabulky v Konečné výsledky Salon vín ČR 2015.


O soutěži a Salonu vín ČR
V úvodních kolech soutěže, hodnotících vína ve vinařských podoblastech velkopavlovické, mikulovské, slovácké a znojemské a z vinařské oblasti Čechy, bylo z 1646 vzorků vybráno 722 nejlepších vín, která postoupila do prvního celostátního kola soutěže. Nejlepších 200 se následně probojovalo do 2. kola, z kterého vzešlo 100 nejlepších vín oceněných titulem Salon vín České republiky, absolutní Šampion, vítěz kategorie a titul pro nejlepší kolekci Salonu vín – národní soutěž vín 2015.

Nový ročník celoroční degustační expozice Salonu vín ČR bude veřejnosti otevřen od soboty 28. února 2015 tradičně na zámku ve Valticích. Letos očekává Národní vinařské centrum v návaznosti na ocenění TOP VINAŘSKÝ CÍL další nárůst návštěvnosti. Toto vítězství v hlasování veřejnosti nepochybně povzbudí k cestě do Valtic další tisíce fanoušku moravských a českých vín.

Výběr degustátorů a systém hodnocení
V komisích soutěže každý rok zasedají naši nejlepší degustátoři, kteří jsou spolu s moderním počítačovým systémem, vícekolovým hodnocením a garancí Svazu vinařů ČR zárukou objektivity a výběru skutečně nejlepších vín z Moravy a Čech.

Důležitým a zcela zásadním atributem soutěže je požadavek na předchozí nalahvování přihlašované partie vína a odběr soutěžních vzorků přímo u výrobce vína organizátorem soutěže, který má právo na výběr libovolných 6 lahví z přihlašované partie.

Salon vín – národní soutěž vín je také jedna z mála soutěží, které namátkově provádí chemickou analýzu souladu deklarovaných a skutečných parametrů vína. Zároveň je Salon vín – národní soutěž vín suverénně nejpřísnější soutěž v České republice.

Záštita
Záštitu nad Salonem vín – národní soutěží vín 2015 převzal, stejně jako loni, prezident České republiky Miloš Zeman.

Konečné výsledky Salon vín 2015

zdroj: Národní vinařské centrum , Salon vin ČR

Pozývame Vás osláviť príchod jari na 7. ročník podujatia Pekné víno s rozhľadom, ktoré sa bude konať 21. marca od 13:00 do 20:00. Priamo v pivniciach budete môcť ochutnať prierez naších vynikajúcich vín. Tento ročník bude jedinečný aj kvôli tomu, že slávnostne otvoríme nový priestor KARPATSKEJ PERLY, tančiareň. Buďte pri tom s nami !

www.obchodsvinom.sk | Vinotéka IN MEDIO Bratislava, Hradská 78/B , tel: 02 4552 3547, Táto emailová adresa je chránená pred spambotmi, aby ste ju videli, povolte JavaScript

Počas akcie bude vo vinárstve variť šéfkuchár Laci Hornáček z TV Paprika. Jeho špeciality budete môcť ochutnať všetci, v cene lístka 15 EUR bude totiž zahrnuté konzumné v hodnote 5 EUR. Pivnice spestrí farbami svojich diel výtvarníčka Silvia Stránska zo Šenkvíc. Deti budú môcť stráviť prvý jarný deň modelovaním eko-plastelíny zo Svätého Jura vyrobenej z vínneho kameňa.

Na rozhľadni sa bude už tradične konať súťaž v behu na rozhľadňu v čase od 13:00 do 18:00. Po 18:00 budú vyhlásení víťazi ženskej, mužskej a detskej kategórie a odmenení zaujímavými cenami.

zdroj: Karpatská perla