Výsledky Salonu vín ČR – národní soutěže vín 2015, nejvyšší a největší soutěže vín v České republice. Ve zkratce lze letošní složení Salonu shrnout následovně: Šampion – Rulandské bílé ze Zámeckého vinařství Bzenec, nejlepší červené - Laurot z VINSELEKTU MICHLOVSKÝ, a. s., 74 bílých, 23 červených, 9 Ryzlinků rýnských, po osmi z odrůd Chardonnay, 7 Ryzlinků vlašských, Sauvignonů, Veltlínských zelených a kupáží, 48 pozdních sběrů, 67 vín ročníku 2013, nejstarší víno ročníku 2005 a neuvěřitelných 18 zástupců vinařství VINSELEKT MICHLOVSKÝ, a. s.

www.inmedio.sk | Vinotéka IN MEDIO Bratislava, Hradská 78/B | tel: 02 4552 3547 | Táto emailová adresa je chránená pred spambotmi, aby ste ju videli, povolte JavaScript

Šampionem, tedy nejlepším vínem České republiky pro rok 2015, a zároveň vítězem kategorie bílých suchých a polosuchých vín se stalo Rulandské bílé Ego75, výběr z hroznů 2013 Zámeckého vinařství Bzenec. Hrozny pochází ze slovácké vinařské podoblasti, z obce Vracov, viniční tratě Klínky. Šampion Salonu vín – národní soutěže vín 2015 uspěl v konkurenci 1646 moravských a českých vín přihlášených do soutěže. Jedná se o víno jemně žluté barvy, se stopami lučního kvítí a jarního ovoce. V chuti lehké a přesto plné a široké.

Mezi červenými suchými a polosuchými víny byl nejlépe hodnocen Laurot 2012 výběr z hroznů od firmy VINSELEKT MICHLOVSKÝ, a. s.

V kategorii bílých polosladkých vín se porota shodla na Rulandském šedém 2013 výběru z hroznů vinařství LAHOFER, a. s.

V kategorii růžových vín je jediné víno, a to Cabernet Sauvignon rosé 2013 pozdní sběr firmy ZNOVÍN ZNOJMO, a. s.

Jako nejlepší v kategorii sladkých vín zvítězila Pálava 2013 ledové víno Bronislava Vajbara.

V kategorii jakostních šumivých vín zvítězil Chateau Bzenec brut 2011 jakostní šumivé víno s.o. společnosti Chateau Bzenec, spol. s r.o.

Cenu za nejlepší kolekci vín si odnesla společnost VINSELEKT MICHLOVSKÝ, a. s.

„Salon vín prezentuje špičku našeho vinařství a pro mnohé vinaře a milovníky našich vín je jeho vyhlášení nejdůležitější vinařkou událostí roku. Potvrzuje to i rok od roku rostoucí návštěvnost degustační expozice Salonu vín, která je zároveň aktuálním držitelem ocenění TOP vinařský cíl,“ komentuje ředitel Národního vinařského centra, ing. Pavel Krška.


O vínech v Salonu vín
V poměrovém zastoupení bylo do kolekce vybráno 74 vín bílých, z čehož 59 bylo suchých a polosuchých, 10 polosladkých a 5 sladkých. Z celkových 23 vín červených byla 2 vína sladká. Kolekci doplňuje 1 růžové a 2 vína šumivá. 28 vín pocházelo z mikulovské, 26 z velkopavlovické, 24 ze slovácké, 18 ze znojemské podoblasti a z vinařské oblasti Čechy kolekci doplňují 3 vína.

Nejúspěšnějšími odrůdami letošního ročníku se staly Ryzlink rýnský s 9 zastoupeními, Chardonnay s 8 zastoupeními, dále Ryzlink vlašský, Sauvignon, Veltlínské zelené a Cuvée se 7 zastoupeními a Rulandské bílé a Rulandské šedé se 6 zastoupeními. Tramín červený a Pálava mají 5 zastoupení, Frankova a Rulandské modré 4.

Pole jakostního zařazení je v letošním Salonu vín ČR nejvíce vín v pozdním sběru (48) následováno 19 výběry z hroznů. Kabinetní vína se probojovala 9 zastoupeními.

Ročníkem s největším zastoupením je ročník 2013 s 67 víny, ročník 2011 se 14 a ročník 2012 se 13 víny. Nejstarší víno je z roku 2005 a také se zde letos vyskytuje jeden sekt „bez ročníku“.

V letošním roce byly nejúspěšnější tyto firmy: VINSELEKT MICHLOVSKÝ, a. s. s 18 víny, Vinné Sklepy Valtice, a. s., PATRIA KOBYLÍ, a. s. a Rodinné vinařství Košut, s. r. o., se 6 víny a ZNOVÍN ZNOJMO, a. s. se 4 víny.

Pro detailní statistiku viz tabulky v Konečné výsledky Salon vín ČR 2015.


O soutěži a Salonu vín ČR
V úvodních kolech soutěže, hodnotících vína ve vinařských podoblastech velkopavlovické, mikulovské, slovácké a znojemské a z vinařské oblasti Čechy, bylo z 1646 vzorků vybráno 722 nejlepších vín, která postoupila do prvního celostátního kola soutěže. Nejlepších 200 se následně probojovalo do 2. kola, z kterého vzešlo 100 nejlepších vín oceněných titulem Salon vín České republiky, absolutní Šampion, vítěz kategorie a titul pro nejlepší kolekci Salonu vín – národní soutěž vín 2015.

Nový ročník celoroční degustační expozice Salonu vín ČR bude veřejnosti otevřen od soboty 28. února 2015 tradičně na zámku ve Valticích. Letos očekává Národní vinařské centrum v návaznosti na ocenění TOP VINAŘSKÝ CÍL další nárůst návštěvnosti. Toto vítězství v hlasování veřejnosti nepochybně povzbudí k cestě do Valtic další tisíce fanoušku moravských a českých vín.

Výběr degustátorů a systém hodnocení
V komisích soutěže každý rok zasedají naši nejlepší degustátoři, kteří jsou spolu s moderním počítačovým systémem, vícekolovým hodnocením a garancí Svazu vinařů ČR zárukou objektivity a výběru skutečně nejlepších vín z Moravy a Čech.

Důležitým a zcela zásadním atributem soutěže je požadavek na předchozí nalahvování přihlašované partie vína a odběr soutěžních vzorků přímo u výrobce vína organizátorem soutěže, který má právo na výběr libovolných 6 lahví z přihlašované partie.

Salon vín – národní soutěž vín je také jedna z mála soutěží, které namátkově provádí chemickou analýzu souladu deklarovaných a skutečných parametrů vína. Zároveň je Salon vín – národní soutěž vín suverénně nejpřísnější soutěž v České republice.

Záštita
Záštitu nad Salonem vín – národní soutěží vín 2015 převzal, stejně jako loni, prezident České republiky Miloš Zeman.

Konečné výsledky Salon vín 2015

zdroj: Národní vinařské centrum , Salon vin ČR

Pozývame Vás osláviť príchod jari na 7. ročník podujatia Pekné víno s rozhľadom, ktoré sa bude konať 21. marca od 13:00 do 20:00. Priamo v pivniciach budete môcť ochutnať prierez naších vynikajúcich vín. Tento ročník bude jedinečný aj kvôli tomu, že slávnostne otvoríme nový priestor KARPATSKEJ PERLY, tančiareň. Buďte pri tom s nami !

www.obchodsvinom.sk | Vinotéka IN MEDIO Bratislava, Hradská 78/B , tel: 02 4552 3547, Táto emailová adresa je chránená pred spambotmi, aby ste ju videli, povolte JavaScript

Počas akcie bude vo vinárstve variť šéfkuchár Laci Hornáček z TV Paprika. Jeho špeciality budete môcť ochutnať všetci, v cene lístka 15 EUR bude totiž zahrnuté konzumné v hodnote 5 EUR. Pivnice spestrí farbami svojich diel výtvarníčka Silvia Stránska zo Šenkvíc. Deti budú môcť stráviť prvý jarný deň modelovaním eko-plastelíny zo Svätého Jura vyrobenej z vínneho kameňa.

Na rozhľadni sa bude už tradične konať súťaž v behu na rozhľadňu v čase od 13:00 do 18:00. Po 18:00 budú vyhlásení víťazi ženskej, mužskej a detskej kategórie a odmenení zaujímavými cenami.

zdroj: Karpatská perla

Jazyk Dobrého vína pre každého sa vyhýba odborným výrazom a charakter každého vína približuje v 10 kategóriách: iskrivé ľahké biele; svieže aromatické biele; bohaté plné biele; prírodne sladké biele; šumivé; ružové; ľahké osviežujúce červené; pevné, stredne plné červené; bohaté plné červené a alkoholizované. Užitočný sprievodca svetom vína vám:
- predstaví 10 základných kategórií vína
- pomôže pri nákupe
- poradí, ako víno podávať a piť
- vysvetlí prehľadnou formou výrobu vína
- poskytne rady, ako víno skladovať

Nechýbajú ani profily slovenských a moravských vín, adresár najlepších domácich i svetových vínoték, či odpovede na najčastejšie otázky. "Trvalo 30 rokov, kým sa našiel autor, ktorý si celým srdcom osvojil teóriu o kategóriach vína a vdýchol jej život. Katherine Cole však zašla oveľa ďalej. Vybudovala kompletný vínny šlabikár o štruktúre, chuti a plnosti vín, spája ich s jedlami a náladou, pričom uvádza konkrétne príklady - od prepychovo drahých až po cenovo prístupné vína." - Hugh Johnson.

Slovenskú aj českú edíciu publikácie dopĺňajú tipy Vladimíra Hronského, ktorý všetky Coleovej kategórie doplil o ďalšie referenčné značky zo Slovenska a krajín vinárskej Európy i ostatných destinácií vinárskeho sveta. Veríme, že si publikácia nájde miesto vo vínnej knižnici každého priaznivca dobrého vína na Slovensku i v Čechách.

zdroj: enovia

Prídite si vybrať z ponuky viac ako 500 druhov vín a desiatok praktických darčekov, ktoré máme v ponuke na Valentína.

www.obchodsvinom.sk | Vinotéka IN MEDIO Bratislava, Hradská 78/B , tel: 02 4552 3547, Táto emailová adresa je chránená pred spambotmi, aby ste ju videli, povolte JavaScript

Nákúpte si pohodlne v našom e-shope, alebo prídite priamo k nám do predajne v Bratislave. Sme tu pre vás denne od 10:00 do 18:00.

Pozývame vás na 3. Majstrovstvá Slovenska v sekaní sektov na Donovaloch. Podujatie sa bude konať 28 februára 2015 pred Yeti barom na Záhradišti. Od 11:00 je semifinále a od 13:00 prebehne finále podujatia.

www.obchodsvinom.sk | Vinotéka IN MEDIO Bratislava, Hradská 78/B , tel: 02 4552 3547, Táto emailová adresa je chránená pred spambotmi, aby ste ju videli, povolte JavaScript

Súťažné kategórie sú 3 , muži púrofesionáli , ženy profesionálky , amatéri

Podujatie pripravili : Hotel Galileo , Residence hotel , Elesko , Yeti bar, Park Snow , Enovia

zdroj a foto: winesnow

SPOLOK PRIATEĽOV VÍNA VO VINIČNOM pozýva všetkých priaznivcov vína na 33. Výstavu vín vo Viničnom, ktorá sa uskutoční v sobotu, dňa  28.2. 2015 od 13.00-22.00 hod. v Spoločenskom dome Aréna vo Viničnom.

www.obchodsvinom.sk | Vinotéka IN MEDIO Bratislava, Hradská 78/B , tel: 02 4552 3547, Táto emailová adresa je chránená pred spambotmi, aby ste ju videli, povolte JavaScript

Zberné miesto pre vzorky víin je v spoločenskom dome Aréna vo Viničnom v dňoch 10.- 12. februára 2015 (utorok - štvrtok) od 13.00 do 18.00 hodiny. Vzorky vín je potrebné dodať spoločne s vyplnenou prihláškou, viď príloha. Prihláška Štatút

Táto výstava je zaradená do zoznamu nominačných výstav hroznových vín pre Národný salón vín Slovenskej republiky 2015.

zdroj:vinicne.sk
ilustračné foto: obchodsvinom.sk