Vinárstvo rodiny Marchesi de' Frescobaldi má tradíciu dlhú sedemsto rokov. Patrí medzi najvýznamnejšie vinárstva Toskánska i celého Talianska. Už tridsať generácií sa venuje výrobe vína na viac než 1 000 hektároch viníc.
Víno e-shop www.obchodsvinom.sk | Vinotéka IN MEDIO Bratislava, Hradská 78/B, tel:02 4552 3547, Táto emailová adresa je chránená pred spambotmi, aby ste ju videli, povolte JavaScript
Rodina Frescobaldi v každej dobe vedela, ako sa rozvíjať. Šťastne spájali skúsenosti a inovácie, dali život vínam, ktoré sa vyznačujú charakteristickými črtami zreteľne reflektujúce svoj "terroir".
Tradícia, dokonalá znalosť prostredia a kontrola prvotných surovín umožňujú rodine Frescobaldi zaručiť kvalitatívnu stálosť a osobitosť svojich vín. Hoci firma zažila v priebehu rokov nespočetné množstvo zmien, vlastníctvo sa nezmenilo a ešte i dnes patrí rodine Frescobaldi.
Sídlo spoločnosti sa nachádza v centre Florencie v Paláci Frescobaldi. Ako jedna z najväčších a najrozsiahlejších európskych vinárskych firiem vlastní Frescobaldi deväť usadlostí, ktoré sa nachádzajú v oblastiach vhodných ku výnimočným formám kultivácie. Jednotlivé statky pôsobia samostatne, nezávisle a svoju produkciu si prísne kontrolujú. To umožňuje výrobu ušľachtilých vín DOC, DOCG a IGT . Z usadlostí - Remole, Castiglioni, Valiano, Corte e Sante Santa Maria, Castello di Pomino, Nipozzano a CastelGiocondo pochádzajú vína najväčšej hodnoty.
Filozofia, ktorá po roky charakterizuje vinohradnícku činnosť Frescobaldi, sa zakladá na zhodnotení odrôd z vlastných viníc a tkvie v presvedčení, že kvalita výrobku pochádza predovšetkým z vinice. Podľa Frescobaldi terroir, čiže nerozlučné spojenie prostredia, vinice, podnebia a ľudskej účasti, dáva vzniknúť kvalitným vínam.
Rodina Frescobaldi zaujala vedúce postavenie na vinárskom poli vďaka schopnosti hľadať a inovovať, vďaka ktorej tiež získala najdlhšie skúsenosti v pestovaní odrôd Chardonnay, Cabernet, Merlot a Pinot v Toskánsku. Môže sa pochváliť tým, že bola medzi prvými vinárskymi podnikmi, ktoré sa zamerali na vinice a pri výrobe vína zaviedli používanie ocele a duba. Marchesi de'Frescobaldi je špičkové moderné vinárstvo s najdlhšou tradíciou v Toskánsku, ktorého vína sú pre svoju kvalitu a osobitosť známe po celom svete.
zdroj: infoline/in medio/provino
foto: Frescobaldi
Giuseppe Quintarelli tak ako jeho predkovia sa celý svoj život venuje pestovaniu vínnej révy a výrobe exkluzívnych vín, ktoré poznajú priaznivci po celom svete. Quintarelli vyrába svoje mýtické Amarone, Recioto a kultové víno Alzero. Vinár je absolútnym tradicionalistom a vyrába vína v duchu svojich predkov. Vína toho výrobcu zdobia jeho vlastnými rukami písané etikety a to im tiež dodáva pečať originality a výnimočnosti.
Víťazom prestížnej súťaže Horeca Víno someliérov ktorej vyhlásenie prebehlo v utorok 30.11.2010 v hoteli GATE ONE sa stalo Chardonnay barrique výber z hrozna 2009 od spoločnosti Elesko a získalo v hodnotení 93,67 bodu.
Rozhodli sme sa spojiť dobré jedlo a vinikajúce víno a preto začneme tým že si otvoríme fľašu Tancredi od vinárstva Donna Fugata a ochutnáme ho aby sme si varenie spríjemnili .
V malebnom prostredí na kopci v dedinke Belá len 10 kilometrov od Štúrova sa nachádza prekrásne zrekonštruovaný kaštieľ ktorý môžete navštíviť pri vašich jesenných potulkách po južnom Slovensku.
Tohtoročný Deň „božolé“ máme za sebou a tak môžeme hodnotiť víno ktoré nás oslovilo. Výrobca Dufouleur Pére & Fils ponúkol tento rok naozaj veľmi pekné “božolé” tradične vyrobené z odrody Gamé a pripravené práve na konzumáciu tretí novembrový štvrtok teda 18.11.2010.
Výroba tokajských vín na Slovensku má dlhú tradíciu a tomu zodpovedá aj špičková kvalita produktov ktoré nachádzame na trhu. Spoločnosť Tokaj & Co. je pokračovateľom tradície výroby týchto produktov a predstavuje na trhu tokajské vína ktoré boli ocenené mnohými medailami zo súťaží doma a vo svete.
