VYPREDANÉ - Pinotage je odroda pestovaná v Južnej Afrike. Vo vinárstve Barkan rastie na vinici Tel Safi. Tu vinárstvo Barkan vyvinulo postupy na výrobu extrémne nízkych výnosov s malými bobuľami hrozna s intenzívnym a pikantným charakterom. Jedna časť úrody vinice pre toto víno bola samostatne vyzrievaná v sudoch s amerického duba po dobu 14 mesiacov.
Toto víno bolo vyrobené a plnené s minimálnou filtráciou. Barkan Superieur Pinotage má hlbokú rubínovo-granátovú farbu. Má naozaj komplexnú koncentrovanú vôňu s chuťou čiernych rýbezlí a čerešní, moruší. V chuti je výrazné s tónmi korenia, škorice, klinčekov, kardamónu, a so stopami po čiernej káve, dyme a tmavej čokoláde. V ústach je víno mohutné a koncentrované, plné, mäkké, so zamatovými tanínmi.
|
